O feijão tropeiro é um prato típico e um dos mais gostoso do Brasil, muito famoso, especialmente em Minas Gerais. Ele é feito sem caldo, farinha de mandioca, carnes, linguiça frita, ovos, cheiro-verde, couve manteiga e algumas especiarias.
É uma ótima opção para almoços de domingo e churrascos, combinando bem com picanha, carne suína ou carne de sol.
Se você ainda não sabe como preparar feijão tropeiro, confira as dicas abaixo.
A receita de feijão tropeiro simples pode incluir pedaços de torresmo crocante, que deixam o prato ainda mais saboroso. Sim o torresmo é uma ótima opção para petisco, mas também combina bem como acompanhamento de pratos principais.
torresmo
O torresmo tem um sabor incrível por causa da gordura da barriga do porco. Para fazer feijão tropeiro simples com torresmo, você pode usar a Panceta Suína Lemon Pepper Seara Gourmet, que já vem temperada e é muito saborosa.
É só cortar em cubos pequenos e fritar em óleo quente até ficar dourado. Outra dica para complementar o feijão tropeiro é a Barriga Aperitivo Seara, que já vem cortada em cubos, temperada e pode ser preparada rapidamente na airfryer.
Então você está pronto para fazer seu feijão tropeiro?, mas antes de tudo e independente de qualquer coisa você é capaz de fazer qualquer coisa na sua cozinha, sinta-se um rei em um palácio, sua cozinha seu trono, o impossível só existe enquanto você permitir vamos lá?
Vamos de receitas?: Feijão Tropeiro
Olá, pessoal! Hoje vamos fazer uma receita deliciosa e típica do Brasil: o feijão tropeiro! Vamos colocar a mão na massa e aprender a preparar esse prato incrível. Preparados? Então vamos lá!
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão cozido (preferencialmente feijão carioca)
- 200g de bacon picado
- 2 linguiças calabresa cortadas em rodelas
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 4 ovos
- 1 xícara de farinha de mandioca
- Cheiro-verde a gosto (salsa e cebolinha)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
- Cozinhar o Feijão: Primeiro, se você ainda não cozinhou o feijão, coloque em uma panela com água e deixe cozinhar até ficar macio. Isso vai levar uns 30 a 40 minutos. Enquanto isso, vamos preparar os outros ingredientes!
- Fritar o Bacon: Em uma frigideira grande, coloque o bacon picado e leve ao fogo médio. Vamos deixar ele fritar até ficar bem crocante. O cheirinho já começa a encher a cozinha, né?
- Adicionar Linguiça: Agora que o bacon ficou bem douradinho, é hora de adicionar a linguiça calabresa. Mexa tudo e deixe fritar por mais uns minutinhos.
- Cebola e Alho: Quando a linguiça estiver dourada, jogue a cebola picada e o alho na frigideira. Mexa bem até que tudo fique bem refogado e cheiroso!
- Misturar o Feijão: Com o refogado pronto, adicione o feijão cozido à mistura da frigideira. Dê uma boa mexida para incorporar todos os sabores.
- Ovos: Mais e Agora, que tal adicionar um toque especial? Quebre os ovos diretamente na frigideira sobre o feijão e mexa tudo junto. Deixe cozinhar até os ovos ficarem firmes.
- Farinha de Mandioca: Vamos finalizar com a farinha de mandioca! Vá adicionando aos poucos enquanto mexe bem, até atingir a consistência que você gosta mais sequinho ou mais molhadinho.
- Temperos Finais: Por fim, acrescente sal e pimenta-do-reino a gosto. E não esqueça do cheiro-verde! Ele traz um frescor incrível ao prato.
Pronto para Servir!
Agora é só servir essa delícia quentinha em um prato ou travessa e aproveitar! O feijão tropeiro é perfeito para acompanhar arroz ou até sozinho com uma saladinha.